Растительная диета лишает мозг необходимых питательных веществ?

Растительная диета лишает мозг необходимых питательных веществ?

Растительная диета лишает мозг необходимых питательных веществ?





Недавняя статья предполагает, что растущая тенденция к растительной диете может поставить под угрозу наше психическое здоровье. Это связано с тем, что холин, незаменимое питательное вещество, практически отсутствует в рационе без мяса.















Растущие исследования раскрывают преимущества растительной диеты. Исследователи поощряют людей есть больше фруктов и овощей, и все больше и больше потребителей обращают пристальное внимание на этот совет диеты.















Например, за последние несколько месяцев в статье «Медицинские новости сегодня» было показано, что растительное питание может снизить риск сердечных заболеваний на 32% и диабета на 23%. Другие статьи указывают, что добавление большего количества фруктов и овощей в бесплатную диету может снизить риск развития рака и продолжительности жизни.















Потребители, кажется, отвечают на это исследование, несмотря на изменения в диете. Хотя опросы показывают, что число людей, которые считают себя вегетарианцами или вегетарианцами в Соединенных Штатах, существует уже почти десять лет, интерес людей к растительным продуктам питания в последние годы возрос.















Опрос Gallup резюмирует, что «продажи продуктов питания на растительной основе увеличились на 8,1% только в 2017 году, а в прошлом году привлекли 3,1 млрд. Долл. США, а также альтернативы молочной продукции на основе растений Ожидайте, что скоро будет 40% продаж молочных напитков ».















В обзоре делается вывод: «Основываясь на последних уроках рынка и уроках галопа о растениях и овощах, американцы, похоже, хотят включить в свой рацион альтернативы животного происхождения». Но он добавил, что люди в Соединенных Штатах все еще не готовы отказаться от продуктов животного происхождения в целом.















Один исследователь недавно выразил обеспокоенность по поводу растущей тенденции к растительным диетам. Эмма Дербишир, доктор философии, зарегистрированный диетолог и исследователь в области образования, опубликовала статью в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health. В статье он выразил обеспокоенность тем, что дефицит холина может быть питательным веществом в мозге.















Холин является «незаменимым» в том смысле, что, подобно омега-3 жирным кислотам, организм человека не производит достаточно, чтобы удовлетворить свои потребности в питании. Поэтому важно принимать холин через диету.



Дербишир является основателем Nutrition Insight, консалтинговой фирмы по вопросам питания, базирующейся в Великобритании.






Post a Comment

0 Comments